Jamón Serrano x 10 Und

Las condiciones climáticas de Túquerres, caracterizadas por su ambiente fresco y propio de la zona
andina, ofrecen un entorno naturalmente favorable para el proceso de maduración, este entorno
permite que los productos desarrollen y potencien sus características de aroma, textura y sabor,
propias del jamón madurado.

El jamón serrano CATARRANO se elabora a partir de patas traseras de cerdos blancos o de raza ibérica. La preparación implica salar y curar la carne durante un período de tiempo que puede extenderse desde varios meses hasta más de un año, dependiendo del tamaño del jamón. Durante este proceso, la carne se seca y se cura lentamente, lo que contribuye a la concentración de sabores.